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Grand Caractère - Viandes d'Exception - Wagyu 005.jpg

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Viande de spécialité Grand Caractère collection Patrimoine et Institution

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Points

Grand Caractère - Maturée - Entrecôte

Dry aged beef

●●●●●●●●●○

Tendreté

●●●●●●●●●●

Intensité

●●●●●●●○○○

Jutosité

Boisé, malt, caramel

Flaveur

Disponible en barquettes et muscles

Grand Caractère - Maturée - Entrecôte

Limousine Bio

●●●●●●●○○○

Tendreté

●●●●●●●○○○

Intensité

●●●●●●●○○○

Jutosité

Floral, herbes séchées

Flaveur

Disponible en barquettes et muscles

Grand Caractère - Maturée - Entrecôte

Cerdo ibérico

●●●●●●●●●●

Tendreté

●●●●●●○○○○

Intensité

●●●●●●●●●●

Jutosité

Fruits secs, noix, noisettes

Flaveur

Disponible en barquettes et muscles

Grand Caractère - Maturée - Entrecôte

Hereford beef

●●●●●●●●●●

Tendreté

●●●●●●○○○○

Intensité

●●●●●●●●○○

Jutosité

Floral, céréales

Flaveur

Disponible en barquettes et muscles

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