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Grand Caractère - Viandes d'exception - Cote de Viande et barquette 002.jpg

Les meilleures viandes
pour les professionnels
en muscles et en piécées

Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié de l'entrecôte est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est noir avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection marbrée et intense, le nom du produit Black Angus USA. La barquette est de forme horizontale. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
US Black Angus beef

USA

Une viande de bœuf née de la passion des éleveurs des grandes plaines des Etats-Unis.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Beurre doux, amande

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le fond du packaging en carton est en marbre violet clair. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection maturée, les informations d'intensité, de persillage, de jutosité et de flaveur. La barquette se tient à l'horizontale, orienté debout et 3/4 face. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Dry aged beef

Irlande

L'art subtil et délicat de la viande maturée à sec.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Boisé, malt, caramel

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est marron clair / jaune avec un effet matière craft et une bande vert foncé. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Héritage et Passion, le logo Bio. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/4 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Limousine Bio

France

Savourez l'héritage du terroir français.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Floral, herbes séchées

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le fond du packaging en carton est en marbre blanc gris marron clair. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Hereford, les informations d'intensité, de persillage, de jutosité et de flaveur. La barquette se tient à l'horizontale, orienté debout et 3/4 face. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Hereford beef

Angleterre / Irlande

Une viande de bœuf à la tendreté sans pareil et aux saveurs délicatement florales.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Floral, céréales

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié de l'entrecôte est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est noir avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection marbrée et intense, le nom du produit Black Angus . La barquette est de forme horizontale. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Ireland Black Angus beef

Irlande

La douceur de l'Ile d'Emeraude.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Iodé, sel marin, herbes fraîches

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient un morceau de porc ibérique. Le morceau de viande est sous-vide, recouvert d'un film transparent. La moitié de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le fond du packaging en carton est en marbre vert foncé. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Porc Ibérique, le drapeau de l'Espagne, les informations d'intensité, de persillage, de jutosité et de flaveur. La barquette se tient à l'horizontale, orienté debout et 3/4 face.
Cerdo ibérico

Espagne

Une viande de porc au persillage extrême et à la saveur délicieuse de noix sauvage.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Fruits secs, noix, noisettes

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est noir avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection marbrée et intense, le drapeau de l'Argentine. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/47 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Carne de res de la Pampa

Argentine

Une viande de bœuf d'Argentine aux saveurs florales d'une tendreté exquise.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Floral, herbes fraîches

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est marron clair avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Terres d'Aventures, le nom du produit Wagyu. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/4 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Wagyu 和牛

Japon

Une viande infiniment délicate née du savoir-faire traditionnel des éleveurs japonais.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Fruits frais, noix de coco, beurre tendre

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie sur fond blanc d'une barquette de viande de veau. La barquette est debout. Elle est transparente. La viande de veau est crue. Un étui en carton recouvre la moitié de la barquette. L'étui indique les informations sur le produits : le logo de la marque Grand Caractère, viande française, veau du sud-ouest, ainsi que des indications de dégustations de la viande, sa tendreté, son intensité, sa jutosité, et sa flaveur.
Veau du sud-ouest

France

Les notes douces et équilibrées de la viande blanche à la qualité nutritive exceptionnelle.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Lacté, amande

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le fond du packaging en carton est en marbre violet clair. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection maturée, les informations d'intensité, de persillage, de jutosité et de flaveur. La barquette se tient à l'horizontale, orienté debout et 3/4 face. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Irish whisky dry aged beef

Irlande

La finesse de la maturation à sec et l'onctuosité de la marinade au whisky.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Whisky, boisé

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie sur fond blanc d'une barquette de viande de porc. La barquette est debout. Elle est transparente. La viande de porc à l'intérieur est crue. Un étui en carton recouvre la moitié de la barquette. L'étui indique les informations sur le produits : le logo de la marque Grand Caractère, viande française, porc francilin.
Porc francilin

France

Le savoir-faire préservé des éleveurs d'Ile-de-France.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Herbes fraîches, céréales

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est marron foncé avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Héritage et Passion. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/4 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Simmental

Autriche

La douce fraîcheur de la viande de race Simmental d'Autriche.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Foin, beurre frais

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est marron clair avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Terres d'Aventures, le nom du produit Wagyu. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/4 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Wagyu austral

Australie / Uruguay

La patience et la passion des éleveurs d'Australie et d'Uruguay.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Fruits frais, beurre

Disponible en barquettes et muscles

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Photographie d'une barquette de viande. La barquette est noire brillante et contient une entrecôte. L'entrecôte est sous-vide, recouverte d'un film transparent. La moitié droite de la barquette est recouverte par un packaging en carton. Le packaging en carton est marron clair avec un effet matière cuir. Les éléments sur le packaging sont le logo Grand Caractère, le nom de la collection Terres d'Aventures, le nom du produit Bison. La barquette se tient à l'horizontale. Elle est debout de 3/4 face sur fond blanc. L'entrecôte est très gourmande, rosée et bien marbrée.
Bison

Canada / USA

L'exploration des ranchs d'Amérique du Nord à la découverte de l'authenticité.

Tendreté

Intensité

Jutosité

Flaveur

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Boisé, résineux, herbes séchées

Disponible en barquettes et muscles

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